既能补充营养又有助于维持健康体重 全谷物了解一下 二维码
发表时间：2025-06-10 16:22来源：央视新闻 你可能经常吃米饭、白面，但却错过了隐藏在全谷物中的营养宝藏。全谷物在加工过程中最大程度地保留了谷物天然营养成分，是膳食纤维、B族维生素和矿物质的重要来源，与精制米面相比，它就像是未被雕琢的璞玉，蕴含着更丰富的健康价值。
什么是全谷物 全谷物是指那些在加工时保留了完整籽粒结构的谷物，比如燕麦、糙米、全麦面粉等。要辨别全谷物食品，不仅要看外观、形态和色泽，购买预包装产品时，更要仔细阅读食品配料表和营养标签。目前，我国居民全谷物的摄入量普遍较低，成年人每天建议摄入50~100克全谷物。 全谷物的健康益处 全谷物对健康的益处多多，适量摄入有助于维持健康体重，对于患有肥胖症、糖尿病、高脂血症等慢性病人群，建议适当增加全谷物的摄入。在日常饮食中，我们可以将全谷物与精制米面搭配，做成杂粮饭、全麦面条，或者煮成营养丰富的粥类，一日三餐中至少安排一餐全谷物，让健康从主食开始。
特殊人群食用建议 不过，胃肠功能较弱的老年人或胃肠疾病患者，食用全谷物时要注意粗细搭配、适量食用。同时，由于全谷物食品不饱和脂肪酸含量较高，保质期相对较短，一定要做好科学保存。 （来源：健康中国） 版权与免责声明： （1）凡带“中国文旅传媒”、“中国文旅传媒网”、“文旅传媒”、“文旅传媒网”的所有文字、图片、视频，版权均属中国文旅传媒网所有，未经本网书面授权，任何媒体、网站或个人不得转载或以其他方式使用，否则即为侵权。违者本网将依法追究其法律责任。 （2）经本网协议授权的媒体、网站，使用时必须保留原出处，如有媒体、网站或个人从本网下载、使用、转载稿件，必须注明稿件来源，并自负与版权有关的法律责任。同时，本网保留修改、更正、删节已供稿件的权利。 （3）本网转载内容仅为信息传递，并非商业用途，本网所转载文章内容，并不代表本网观点。 （4）本网转载文章如涉及作品内容、版权等相关问题，请在壹周内通过电子邮件与本网站联系，邮箱：962337398@qq.com 我们将在第一时间进行内容删除。https://cctmcn.com/sys-nd/8074.html
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